NUESTRA HISTORIA DESDE 1926

CASA DA TROYA® Es el Primer Restaurante E Importador de productos Españoles Fundada por el Español Don Manuel Soilan en Cali en el año 1926, en sus inicios estaba ubicado en el puente Ortiz bajo el nombre de CASA GALLEGA. posteriormente tambien se ubico en la plaza de Caicedo con el nombre de CASA DA TROYA® Ubicada en el Corazon del centro de Cali en la Plaza de Caicedo.

Continuamos al dia de Hoy Sirviendo a Cali en nuestra sede mas Antigua en la plaza de Caicedo Y ahora tambien en una nueva sede mas amplia en Camino Real.

Don Manuel Soilan. fue Un emigrante Gallego, pionero de La cocina Española en Cali; con CASA DA TROYA® Y CASA GALLEGA,  introdujo la gastronomia Española y los productos Españoles en Cali tales como: los afamados Embutidos Españoles como el jamon serrano el chorizo español, salchichones,  vinos españoles, las afamadas botas las tres Z.Z.Z. y muchos mas productos.

Fue el primer importador de productos Españoles a Cali, y otras partes de Colombia.

Don Manuel Soilan, creo recetas exclusivas de su autoria. Las cuales perduran hasta nuestros dias desde su invencion y creacion en 1926.

Tales como: Las Empanadas Troyanas, El pernil de Cordero asado al Vino, El pollo asado al Vino, los pinchos morunos de Cordero,  y  platos tradicionales de la cocina Española como; La paella, el cochinillo, tapas y muchas recetas mas,  que continuan hasta el dia de hoy realizandose con la receta original. En nuestras sedes. Esta receta a pasado de generacion en generacion, manteniendo sus productos unicos y exclusivos de CASA DA TROYA®.